<div dir="ltr">Perhaps a very interesting approach to reducing some of the negatives associated with cooking in East Africa. Does anyone know more about this?  <a href="http://news.trust.org/item/20161216080433-4azer">http://news.trust.org/item/20161216080433-4azer</a><div><br><div><div><i>''George Oketch from Wiga village in Homa Bay County said his family of nine now eats more beans thanks to the shorter cooking time.</i></div><div><i>"Initially, we cooked beans only twice a month, but now we eat beans three times a week," he said.</i></div><div><i><br></i></div><div><i>The C$2.65 million ($1.99 million) project - whose first phase began in October 2014 and ends next March - is being implemented by Uganda's National Agricultural Research Organisation and Kenya's Agricultural and Livestock Research Organization.</i></div><div><i><br></i></div><div><i>Ouma said a survey in Uganda showed an average family consumed about 12 kg of beans per month, requiring around 288 kg of charcoal per year to cook them.</i></div><div><i>The project, targeting a sample of 10,000 households in Kenya and 7,000 in Uganda, should prevent some 400,000 kg of charcoal being burned per year, he added. "This is a big impact on deforestation," he said.''</i> </div><div><br></div><div><br></div><div><div class="gmail_signature"><div dir="ltr"><div><b>Teddy</b></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br><br><br></div></div></div></div>
</div></div></div>