<div dir="ltr">A WSJ story with a quote below. <br><br>These are in the $300-1.800 range, but non-smart electric induction cookstoves sell for $30-50 range in <a href="http://www.amazon.in">India</a>. As "cooking systems" go, they seem to be cost-effective and popular with middle class Indian cooks (tariff at USc 6-10 per kWh) as a second stove (to gas). <br><br>As electricity access expands, there is no reason to think that new customers in household as well as commercial market would not switch to toasters, kettles, beverage makers, grills and even induction stoves just like they do for fans and small refrigerators.<br><br>Stack, stack, stack to your heart's content, subject to wallet and  kitchen capacity and what is to be cooked (not aDALYs). No point bothering with SDGs and WHO. <br><br>Rooftop PV or PV-diesel micro-grids with induction stoves? <br><br>Nikhil<div>___________<br><br><font color="#333333" face="Chronicle SSm, serif"><span style="font-size:16px">"Induction burners, which heat pans using an electromagnetic field, have been around a long time. I’ve kept one next to my gas range for years, mostly for rapidly boiling water or reducing wine or stock. But some new models—the Hestan Cue, FirstBuild’s Paragon and the Control Freak from Breville’s PolyScience division—recently got smart. Though differing in approaches, each provides accuracy that lets you confidently sear steak, melt chocolate, fry eggplant or achieve perfect brown butter sauce whether you’re using their recipes or your own."</span></font><br><br><br><a href="https://www.wsj.com/articles/these-new-smart-cooktops-will-up-your-home-cooking-game-1506705036">These New Smart Cooktops Will Up Your Home Cooking Game</a> Wilson Rothman, Wall Street Journal 29 September 2017<br><br><br>
</div></div>