<div dir="ltr">Anil, Andrew:<br><br>Before these Indira Kitchens in Karnataka there were Amma Kitchens in Tamil Nadu. By late Jaylalitha, the political mother (amma) or Indira of Tamil Nadu. <br><br>One story in Jan 2017 was headlined <a href="http://www.thehindu.com/todays-paper/tp-national/tp-karnataka/indira-canteen-kitchens-to-cost-rs-285-lakh-each/article18789972.ece">Indira Canteen kitchens to cost Rs. 28.5 lakh each</a>. That is about US$ 41,000 per canteen but probably a large part would be for capital budget - building, furniture, cooking equipment and initial stocks of ingredients and consumables. <br><br>The same story says the current year budget for the entire scheme was Rs 100 crore or roughly US$15 million. <br><br>Going by what I know to be the prices of ingredients and fuels, my approximate guess is that the enterprise subsidizes capital equipment, staff salaries, transport, fuel and electricity, but that the USc 7 per meal probably covers at least 60% of the ingredient costs. <br><br>Put another way, food revenues probably cover at least 40-50% of the operating costs (including salaries, fuel and electricity, food ingredients, consumables). "Operating subsidy per meal" is about 3 USc. Every bit worth it (compared to selling aDALYs at US$4,000-12,000 per aDALY. If an LPG stove generates one aDALY - a computed increase in healthy life of one year - it would be priced in this range, with quite a bit of money going to pay the middlemen and middlewomen.) <br><br>For all I know, government canteens work on similar principles, raising the question just what is a "subsidy". <br><br>Nikhil<div><br></div><div>PS: An aside -- the last I checked, the Palgrave's Encyclopedia of Economics did not have an entry for the term "subsidy". A colleague startled me some 20 years ago coming in my office and asking, "Nikhil, what is a subsidy?" After some wrangling, my jaw dropped - "Are you saying there is no general definition of subsidy except a negative tax?" He smirked and walked away. I couldn't prove him wrong. This is why I have been irritated by objections to subsidies per se. There are good ways and bad ways of applying government financial support, but subsidies are what governments do and should do "right way". That at any rate is my prime motivation participating in this list; what is worth public budgets and how much? <br></div></div><div class="gmail_extra"><br clear="all"><div><div class="gmail_signature" data-smartmail="gmail_signature"><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><font face="georgia, serif">------------------------------------------------------------------------<br>Nikhil Desai</font></div><div><span style="font-family:georgia,serif;font-size:small">(US +1) 202 568 5831</span><font face="georgia, serif"><br><i>Skype: nikhildesai888</i><br></font><br></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>
<br><div class="gmail_quote">On Mon, Nov 20, 2017 at 9:41 AM, Andrew Heggie <span dir="ltr"><<a href="mailto:aj.heggie@gmail.com" target="_blank">aj.heggie@gmail.com</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex"><span class="">On 20 November 2017 at 14:27, nari phaltan <<a href="mailto:nariphaltan@gmail.com">nariphaltan@gmail.com</a>> wrote:<br>
> Andrew,<br>
><br>
> This subsidy is nothing compared to $6 billion/yr.that the US government<br>
> gives to farmers to grow corn for producing alcohol. All governments give<br>
> subsidies to their citizens. In a malnourished country like India this is<br>
> the best use of subsidy. This is far better than the income tax sops (also<br>
> subsidy) given to rich.<br>
<br>
<br>
</span>Anil I was not criticising the idea of subsidies for these canteens,<br>
more wondering what the subsidy per meal may be.<br>
<br>
Overall I was wondering about the efficiency of cooking meals<br>
communally compared with a biomass stove in the home as it has been<br>
mentioned before that it makes more sense.<br>
<div class="HOEnZb"><div class="h5"><br>
Andrew<br>
<br>
______________________________<wbr>_________________<br>
Stoves mailing list<br>
<br>
to Send a Message to the list, use the email address<br>
<a href="mailto:stoves@lists.bioenergylists.org">stoves@lists.bioenergylists.<wbr>org</a><br>
<br>
to UNSUBSCRIBE or Change your List Settings use the web page<br>
<a href="http://lists.bioenergylists.org/mailman/listinfo/stoves_lists.bioenergylists.org" rel="noreferrer" target="_blank">http://lists.bioenergylists.<wbr>org/mailman/listinfo/stoves_<wbr>lists.bioenergylists.org</a><br>
<br>
for more Biomass Cooking Stoves,  News and Information see our web site:<br>
<a href="http://stoves.bioenergylists.org/" rel="noreferrer" target="_blank">http://stoves.bioenergylists.<wbr>org/</a><br>
<br>
</div></div></blockquote></div><br></div>